Max Havelaar

Samen met zijn broer Benoît is Michel Liégeois  afgevaardigd beheerder van de familiale koffiebranderij Café Liégeois in Battice. Al ruim tien jaar staan ze  achter de ideeën van Fairtrade.

"In het begin kochten we zoals zoveel koffiebranders onze Fairtradekoffie bij een groothandel. Maar drie jaar geleden reisde ik met Max Havelaar naar Costa Rica. Die reis heeft me echt de ogen geopend. Ik zag het verschil tussen de Fairtradekoffieboeren en de anderen. Ik zag zelf welk positief effect Fairtrade op de boerengemeenschappen heeft."

"Volgens mij zijn zulke reizen goud waard. Je kunt lezen over eerlijke handel of je kunt er documentaires over bekijken op tv. Maar niets heeft zo'n grote impact als een bezoek ter plekke. Na mijn bezoek aan Chiapas heb ik met foto's een presentatie gemaakt voor onze medewerkers. Op die manier maak ik hen deel van het project. Als ondernemer heb je die verantwoordelijkheid, vind ik."

"Café Liégeois is maar een kleine speler op de koffiemarkt. Je zou dus kunnen zeggen dat onze Max Havelaarkoffie niet meer is dan een druppel op een hete plaat. Nochtans, als alle kleine ondernemers kiezen voor eerlijke handel, verandert er wel degelijk veel." 

 "We hadden al een tiental jaren Fairtradekoffie in het assortiment, maar Mano Mano heeft toch nog iets extra," zegt Michel Liégeois. "Ik vond altijd dat er iets schortte aan het idee van eerlijke handel. Koffiebranders kopen weliswaar koffie met het Max Havelaarkeurmerk aan. Ze betalen daar ook meer voor. Maar die meerprijs rekenen ze dan door aan de consument. Wij hebben dat ook een tijd gedaan. Maar wie is er dan zo ‘eerlijk', vroeg ik me af. En dus pakken we het met Mano Mano anders aan. We nemen voortaan zelf een deel van de meerkosten op ons en delen ze als het ware met de consument."

 "Bij Mano Mano hoort bovendien een charter. Van elk pak koffiepads ‘Chiapas/Mexico' dat we verkopen, schenken we 10 eurocent aan de Belgische vzw Terre Solidaire. Die investeert dit geld in de coöperatie Majomut in Chiapas, waarvan we de koffie kopen. Het komt dus bovenop de normale Fairtradepremie die de boeren al ontvangen."

http://www.cafe-liegeois.com/