Max Havelaar

We zijn met reden trots op de wereldfaam waarvan Belgische chocolade geniet. We verdienen die naam van "Belgian Chocolate", omdat we meesters zijn in het verwerken van cacao tot de lekkerste pralines. Maar we mogen niet vergeten dat we onze kwaliteit ook te danken hebben aan de grondstof die we gebruiken. En dus aan de producent. Het is niet meer dan eerlijk dat we hem daar een Fairtradeprijs voor betalen."

"Waarom groeit het aandeel van Fairtrade? Omdat de consument erdoor kan dromen dat de wereld werkelijk beter is geworden. Maar ook de aandacht van de distributie helpt. Warenhuizen zetten Fairtrade in de kijker. Ik denk dat ze dit oprecht doen. Het verbetert natuurlijk ook hun imago bij hun klanten, maar om puur economische redenen hoeven ze het niet te doen."

"Men kan zich afvragen waarom het aandeel van Fairtradekoffie relatief hoog staat, terwijl de eerlijke chocolade zo moeilijk van de grond komt. Een deel van het antwoord is zeker dat het prijsverschil tussen Fairtradekoffie en gangbare niet zo groot is als bij chocolade. Toch vind ik dat wij in België Fairtradechocolade moéten maken. En gelukkig zijn er ook consumenten die dit vinden."

"Of de arbeiders van Delvas meer Fairtrade-minded zijn, durf ik niet beweren. Maar ze begrijpen wel dat zonder Fairtrade hun fabriek misschien niet meer bestond. In feite is het hetzelfde verhaal voor hen, als voor die duizenden boeren en landarbeiders in het Zuiden."

Thierry Noesen is directeur van chocolaterie Delvas n.v. www.delvas.be