Quels sont les résultats dans le Sud ?

Le commerce équitable engendre des bénéfices structurels à long terme. Les producteurs perçoivent un revenu stable. Leurs coopératives s’organisent. Elles les représentent face aux clients et aux pouvoirs locaux.
Elles deviennent plus professionnelles et autonomes, ce qui les rend plus fortes pour exporter. Ensemble, les producteurs choisissent d’investir pour mieux produire et mieux vendre : animaux de trait, machines, installations de séchage, diversification de leur production, etc. Ils investissent aussi pour que toute la communauté vive mieux : centres de santé, scolarisation, bourses d’études, adduction d’eau, etc.
L’impact du Fairtrade doit être situé à sa juste échelle : bien que les volumes vendus sous les conditions Fairtrade augmentent chaque année au niveau mondial, le commerce équitable ne représente toujours qu’une infime partie du commerce international (< 1%). Parailleurs, beaucoup de coopératives certifiées ne vendent qu’une partie de leurs récoltes sous les conditions
Fairtrade, faute de débouchés au Nord.